Gran tagliere di formaggi freschi
Gran tagliere di formaggi freschi della Carnia servito con frutta fresca di stagione, ottimo come aperi-cena o come start di inzio di un pranzo o una cena…
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Carpaccio di roastbeef all'inglese
Carpaccio di roastbeef all’inglese alla rucola e grana, cotto a bassa temperarura, con riduzione all’aceto balsamico.
Millefoglie alla crema
Millefoglie alla crema di mascarpone con frutti di bosco della Carnia e croccante ai biscotti Esse di Raveo.