Tagliata di manzo irlandese
Tagliata di manzo irlandese alla rucola e grana con glassa all’aceto balsamico e caponata di verdure: un equilibrio perfetto tra la cucina internazionale e la tradizione carnica,…
Tag: Ristorante Hotel Park Oasi
Cheesecake allo yogurt
Cheesecake allo yougurt con marmellata di fichi, albicocche e pesche.
Carpaccio di roastbeef all'inglese
Carpaccio di roastbeef all’inglese alla rucola e grana, cotto a bassa temperarura, con riduzione all’aceto balsamico.
Gnocchi di patate viola
Gnocchi di patate viola ripieni di “formadi frant” con pere e noci della Carnia su salsa di zafferano e scaglie di ricotta affumicata di malga.