Gran tagliere ai profumi di Carnia
Crostino con salame nostrano, radicchio di montagna, ricciolo di ricotta profumata alle erbe, selezione di sott’olio locali, pancetta affumicata e carpaccio di roastbeef all’inglese.
Tag: Ristorante Park Oasi
Millefoglie alla crema Chintilly
Millefoglie alla crema Chantilly con arance candite e frutti di bosco freschi: una dolce e fantasiosa creazione proposta dallo Chef Giovanni del Ristorante Hotel park Oasi di…
Toc di Vore
Un piatto della tradizione carnica: “Toc di Vore”, polentina tenera di farina gialla e grano saraceno con fonduta ai formaggi e salsiccia affumicata.
Frittata con le erbe
Frittata con le erbe fresce e profumate della Carnia e del nostro orto selezionate secondo la stagione dell’anno.
Crostone di pane alla zuppa di zucca
Crostone di pane alla zucca nostrana bio con chip di polenta e filini di zucca fritti.